प्रो आर्चिलियो एन काया
प्रमुख, खाद्य प्रौद्योगिकी एवं पोषण विभाग
कृषि और पर्यावरण विज्ञान कॉलेज
मेकरेरे विश्वविद्यालय, कंपाला-युगांडा

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वे जिस पोषण परामर्श को बढ़ावा दे रहे हैं, वह हमारे प्रिय देश युगांडा और यहां तक कि पूर्वी अफ्रीका के पूरे क्षेत्र के गरीबों के लिए लागू और अत्यधिक प्रासंगिक है । शिक्षित और फार्म स्टू और उनके भागीदारों के कर्मचारियों को जुटाने से, संगठन का प्रभाव दोनों प्रतिष्ठा और प्रसिद्धि में बढ़ रहा है.. । मैं व्यक्तिगत रूप से फार्म स्टू के पाठ्यक्रम की समीक्षा की है और उंहें प्रोत्साहित किया है पर प्रेस, साझा करने की मांग क्या वे स्वास्थ्य और कृषि के युगांडा के मंत्रालयों के सभी स्तरों के साथ अध्यापन कर रहे है... । मैं जिले में फार्म स्टू परियोजनाओं को आगे बढ़ाने के लिए अपना समर्थन गिरवी रखता हूं और मैं इस काम का समर्थन करने के लिए स्थानीय, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय वित्तपोषण का लाभ उठाने की कोशिश करूंगा क्योंकि मैं देख सकता हूं कि यह Makerere विश्वविद्यालय और अन्य अंतरराष्ट्रीय एजेंसियों के लक्ष्यों को आगे बढ़ा रहा है ।

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किम बुसल, अफ्रीका के लिए ओसीआई फील्ड उपाध्यक्ष

"वे सबसे सरल और अभी तक व्यापक "खाना पकाने स्कूल" है कि मैंने कभी देखा है पर डाल दिया । ५० से ७५ वयस्कों से घिरा हुआ है, प्लस बच्चों, तीन पत्थरों पर संतुलन बर्तन के साथ एक खुली आग पर, वे स्थानीय रूप से उगाया भोजन से बहुत पोषण और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं ।

"अंत में, सभी भोजन पकाए जाते हैं और उपस्थित हर कोई खाता है। इसके अतिरिक्त, वे स्वच्छता और स्वास्थ्य संबंधी सिद्धांतों को सिखाते हैं। टीम के प्रत्येक सदस्य दिलचस्प, एनिमेटेड और जानकार हैं। वे लोगों को इस तरह से बातचीत और संलग्न करते हैं जिसे मैंने पहले नहीं देखा है। यह प्रथम श्रेणी की झाड़ी स्तर की प्रस्तुति थी।
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एडविन डिजाइनर, एमपीएच, पूर्व में एडीआरए सूडान के साथ

फार्म स्टू में कई हस्तक्षेप हैं जिन्हें वे अपने समुदाय की पहुंच में बढ़ावा दे रहे हैं।  वे किसानों और दूसरों को सोयाबीन उगाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं; सब्जी का वितरण शुरू होता है; सोया दूध, टोफू बनाने के लिए प्रशिक्षण प्रदान करना, "इंद्रधनुष" (विभिन्न रंगों की सब्जियां) का उपयोग करके, हरे ब्रेडफ्रूट का उपयोग मांस जैसी डिश के रूप में, और अधिक; स्कूल की लड़कियों को फिर से इस लायक सैनिटरी पैड का वितरण; और 40 से अधिक बचत समूहों की देखरेख।
फार्म स्टू टीम के साथ हमारे समय के दौरान, हम 4 अलग-अलग पोषण प्रदर्शनों का निरीक्षण करने में सक्षम थे जिसमें प्रत्येक दर्शकों को ऊपर उल्लिखित व्यंजनों में से दो या अधिक सिखाया गया था ... मैं इन प्रदर्शनों से बहुत प्रभावित हुआ।  प्रशिक्षण बहुत व्यावहारिक और सेटिंग के लिए उपयुक्त हैं ।  सामग्री और तरीकों का इस्तेमाल किया उन द्वारा इस्तेमाल कर रहे हैं, और/या उपलब्ध है, दर्शकों ।  इसमें वे काफी पार्टिसिपेशन भी हैं।  दर्शकों के सदस्यों को चाकू और बर्तन योगदान करने के लिए याचना कर रहे हैं, पानी ढोना, "इंद्रधनुष" के लिए सब्जियों पासा.. ।  कई बार एक स्वयंसेवक को दूसरों के लिए क्या अभी सिखाया गया है संक्षिप्त करने के लिए कहा जाता है ।  जैसा कि शिक्षण किया जाता है, कहानियों और चित्रों का उपयोग किया जाता है और जीवन के बाकी हिस्सों, रिश्तों और आध्यात्मिकता से संबंधित कई अतिरिक्त व्यावहारिक बिंदु बनाए जाते हैं।  दर्शकों को सभी स्पष्ट रूप से लगे हुए हैं ।
मुझे विश्वास है कि फार्म स्टू जबरदस्त स्थानीय चर्चों के साथ काम करने के लिए अपनी बेहतरी के लिए सदस्यों को शिक्षित करने की क्षमता है, और उनके विस्तारित परिवार और पड़ोसियों ।